常年外出采菌子的王先生，从云南临沧一村民手中收购了一朵约5斤重的“鸡枞王”，花费近500元。10月16日，王先生告诉极目新闻记者，他和朋友已经将它炸着吃了，口感和平时吃的鸡枞没什么区别。
一名女童坐在小凳子上，十分吃力地举起一朵硕大的鸡枞菌，菌子的伞盖部分虽未撑开，但大到能完全遮住小孩的脸。在这条视频评论区，不少网友惊呼，第一次见到这么大的鸡枞菌，还有网友称其为“鸡枞王”。
这朵鸡枞菌，是云南楚雄的王先生10月14日从临沧市云县一村民手中收来的。近几年，他常到临沧采菌子，有时候也会下乡收购，这次遇到意外惊喜。
“这个鸡枞菌重量大概有5斤，我花了近500元买下，我以前也挖到过这么大的。这种类型的鸡枞，1斤左右的还比较常见，5斤的比较少见。”16日，王先生告诉极目新闻记者，这朵鸡枞的伞盖没有完全长开，应该和它的生长环境有关系。“收回来后没有人要，我和我朋友就把它油炸吃了，口感和平时吃的鸡枞没有什么区别。”
云南一名居民向极目新闻记者介绍，小时候他们就常去山上捡菌子，常见的鸡枞重量在半斤左右，一斤以上的已经算大的，采到的菌子一般在3天以内食用为宜。
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。
鸡枞号称“菌中之王”，含人体所必需的8种氨基酸、蛋白质、脂肪，其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，还含有多种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。现代医学研究发现,鸡枞菌中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。
