对许多人来说，蜂蜜不仅仅是一种天然甜味剂：它是一种有价值的药物来源。蜂蜜是一种受人尊敬的民间疗法，几个世纪以来一直被用于各种药用目的，现在，科学已经证实，这种美味的食物可能是我们与耐抗生素感染(如 MRSA)之间的唯一障碍。
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MRSA，或耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，是一种严重的细菌感染，以其对抗生素治疗的抵抗力而闻名——这使得传统药物难以控制这种感染。正如Healthline.com解释的那样，MRSA 感染很容易通过割伤或其他皮肤擦伤感染。由于 MRSA 的传染性很强，它可以通过与感染者的接触传播。
医院获得性 MRSA 特别危险，据报道更容易出现肺炎或败血症等严重并发症。医院获得性 MRSA 以其造成危及生命的感染的能力以及传播给他人的潜力而闻名。
抗生素耐药性普遍被认为是现代社会面临的最大威胁之一。最近的估计表明，到 2050 年，每年将有大约 1000 万人面临抗生素耐药性 感染。专家认为，耐抗生素的超级细菌很快将对人类健康构成比癌症更大的威胁。
但最近由阿尔及利亚睫毛膏大学的研究人员领导的一项研究表明，蜂蜜可能会有所帮助。研究人员说，蜂蜜可以成为对抗 MRSA 感染的有效工具，也许还可以对抗其他传染病。
使用来自阿尔及利亚多个地区的不同种类的蜂蜜，科学家们能够制造出多酚提取物，然后在实验室测试中用于对抗 MRSA 样本。研究小组发现，所有四种多酚提取物都对 MRSA 有效，但效果不同。发现来自阿尔及利亚吉杰尔的蜂蜜提取物总体上具有最高的抑制作用。
研究小组宣布了他们的结论：
对蜂蜜提取物抗菌作用的研究使我们能够提出另一种对抗传染病的方法。
他们的研究并不是第一次指出蜂蜜的抗菌作用，即使是在 MRSA 方面也是如此。早在 2011 年， 《每日邮报》还报道了有关蜂蜜在对抗致命的葡萄球菌感染方面的作用的萌芽研究。
来自新西兰的研究人员将蜂蜜作为一种局部治疗方法应用于感染 MRSA 的伤口——他们对成功感到震惊。 《每日邮报》报道说，伤口“变得无菌且愈合得如此之快，以至于患者可以提前几周离开医院。”
据《 每日邮报》报道，蜂蜜具有多种特性，使其具有抗菌功效。蜂胶就是这样一种物质。蜜蜂将它们的唾液与从树上渗出的树脂混合，制成我们所说的“蜂胶”。这种物质，也被称为“蜜蜂青霉素”，创造了一种抗菌屏障来保护蜂箱。
但蜂胶并不是蜂蜜中唯一的保护化合物。蜜蜂还会在其珍贵的蜂蜜中添加葡萄糖氧化酶。这种酶也被认为具有杀死细菌而不伤害其他组织的能力。
尤其是麦卢卡蜂蜜因其一系列健康益处和抗病能力而广为人知。一些研究表明，麦卢卡蜂蜜在杀死细菌方面比任何抗生素都更有效。
虽然蜂蜜可能被认为是一种“古老”的治疗方法，但它远未过时。科学继续证实，这种自然疗法经得起时间的考验。
