“橙子”你很高兴你可以吃很多超级食物来获得你的每日维生素 C 剂量吗?您可能会将抗坏血酸与美味多汁的橙子(含有约 70 毫克维生素 C)联系在一起，但您还应该注意其他水果和蔬菜。
维生素 C 是一种水溶性抗氧化剂，具有许多促进健康的特性，其中最重要的是它可以修复和再生组织。研究证明，每天服用维生素 C 可以预防某些类型癌症的发作。它甚至可以中和大多数加工食品中亚硝酸盐造成的负面影响。饮食中缺乏维生素 C 可能会导致坏血病，这是一种罕见但危险的疾病。
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这里列出了一些比橙子含有更多维生素 C 的食物。
黄色甜椒
作为茄属植物家族的一员，黄甜椒是节食者的梦想。它们热量低，富含维生素 C 和其他抗氧化剂。它们独特的黄色说明了它的好处，因为大部分营养成分都存在于它的果皮中。黄甜椒含有大约 341 毫克的维生素C。这是维生素 C 的 RDA 的 169%。其他颜色的甜椒(例如绿色和红色)也含有大量的维生素 C(分别为 120 毫克和 190 毫克)，但不如黄色对应物那么多。
羽衣甘蓝
一份羽衣甘蓝含有 80.4 的维生素C。羽衣甘蓝被认为是一种超级食物，富含健康所需的各种矿物质和维生素。研究发现，搭配羽衣甘蓝和小扁豆的饮食可以显着提高肠道中益生元营养素的数量。益生元促进有益细菌的生长，有助于消化道。有些人不喜欢羽衣甘蓝的味道，觉得它太苦了。营养学家推荐了各种使蔬菜更美味的方法。一种比较流行的食用方法是制作羽衣甘蓝片或将其混合在冰沙中。另一个简单的提示?按摩羽衣甘蓝。把羽衣甘蓝倒进碗里，按摩叶子，直到它们有点糊状。这会分解使它尝起来很苦的酶。
芒果
芒果是世界上消费最广泛的水果——这是有充分理由的。夏季水果含有大约 123.3 毫克的维生素C。它们也是丰富的抗氧化剂来源，可以让您的眼睛保持健康，让您的皮肤焕发光彩。还有数据表明芒果可以预防前列腺癌。它还有助于预防其他形式的癌症，如乳腺癌和结肠癌。芒果是一种季节性水果，在春季和夏季有售，因此大多数杂货店都出售这些冷冻芒果。这不会削弱他们的治愈能力。
猕猴桃
一个小猕猴桃含有 90 毫克维生素 C。想扔掉它们的皮肤吗?营养师说，果皮是可食用的，含有大部分水果的维生素 C。它也是纤维的良好来源。确保正确清洗水果。研究还指出奇异果具有降低高血压和预防白内障的能力。猕猴桃也与更好的睡眠有关。这种水果含有高水平的血清素，一种引发睡眠的激素。猕猴桃的钾和铜含量也很高。
草莓
一杯这种浆果可为您提供 84.7 毫克的维生素 C。值得注意的是，草莓与心脏相似是有充分理由的，因为这种水果可以增强心脏健康。草莓也是保持血糖水平稳定的锰的极好来源。吃草莓前要特别注意清洗草莓!环境工作组将这种水果评为农药含量最高的产品。
