今
【资料图】
jīn
日
rì
推
tuī
荐
jiàn
天
麻
乌
鸡
汤
冬季饮食，“补”字当头
这个冬天
一定要记得喝热气腾腾的汤呀
小编给大家推荐一道
略阳的养生美食
《天麻乌鸡汤》
快学起来~
天麻炖鸡汤
灵魂当然在于天麻和乌鸡
缺一不可
今天的这款汤
可不是用的普通的炖汤法
而是羌族的特色——
羌族白石煨汤
瓦罐里先放入鸡肉
依次加入
天麻、大枣、枸杞等调料
再倒入清水
用锡纸密封盖好
最后放进烧烫的白石子中
煨6小时后
鸡汤的独特香气
掺杂着天麻自带的醇香
整个屋子都弥漫着浓郁的香味
天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等
症状的治疗作用都融入此汤中
而乌鸡的舒经活血
调节内分泌等功效
又对女性大有益处
先喝汤，再吃肉
这才是略阳天麻乌鸡汤的
正确打开方式
盛上一碗鸡汤
药材的清香味
和鸡肉的鲜香在口中散开
连喝三碗都不满足
热乎乎的鸡汤喝下去
暖心又暖胃，还能御寒
冬天
是最适合三五好友聚餐的好季节
酒是新酒，炉火正旺
围炉而坐，相谈甚欢
窗外是清冷世界
屋内却是温暖人间
略阳天麻是中国常用的名贵中药材，属兰科多年生共生草本植物，品质高、形状好，天麻素含量高于中国药典的50%。略阳天麻味甘、性平，能平抑肝阳，息风止痉，祛风止痛。有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风等，对防止老年性痴呆、提高记忆力、增强人体视神经分辨力和改善睡眠的良好功效。
略阳乌鸡肉质营养丰富，富含18种人体需要的氨基酸，富含多种维生素和多种微量元素，富含丰富的黑色素和超氧化物歧化酶（SOD），兼有药用和保健功效，“素有秦巴珍禽”之美誉。常食用略阳乌鸡具有强身健体、延缓衰老、抗诱变、抑制流感病毒、增强非特异性免疫功能等多种医疗和保健作用。
天麻炖略阳乌鸡
材料：略阳乌鸡半只、天麻50克、红枣20克、枸杞10克、老姜10克。
做法：1、天麻用温水泡24小时；2、略阳乌鸡洗净切成大块，氽水；3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣、略阳乌 鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时左右；4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
功效：补益气血，滋阴化痰。可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。
