螃蟹为什么总喜欢吐泡泡?
螃蟹吐泡泡是因为螃蟹吸进的空气过多，腮和空气的接触面积大，腮里含有的水分和空气一起吐出，形成无数的泡泡，此外螃蟹的腮就如海绵一样，可以吸收很多水分，即使在陆地上，螃蟹仍然用腮呼吸。
螃蟹吐泡泡就说明螃蟹新鲜，还是活的，而且可以根据螃蟹吐泡泡的程度，来判断螃蟹的好坏，一般吐泡泡量大的螃蟹活力强，生长比较强健，而吐泡泡量少的螃蟹多数活力不足或比较瘦弱。
螃蟹放水里养还是干放?
一般建议干养。因为水养操作不当，就会容易让螃蟹缺氧窒息而死。买回来的螃蟹可以放阴凉处保存或者冰箱冷藏保存。
螃蟹买回家后，最好不要将螃蟹放入水中。由于自来水中缺乏溶解氧，因此将螃蟹放进去可能会导致螃蟹因缺氧而死亡。最好将螃蟹放在通风处并用湿布覆盖。这不仅可以防止螃蟹逃逸，而且可以使螃蟹保持健康状态。
最好不要将螃蟹放入水中，将它们放入盆中，并用湿毛巾盖住它们，以防止螃蟹爬出并保持它们凉爽。
因此，如果您购买新鲜的螃蟹回家，则必须注意不要将螃蟹放入水中存放。螃蟹很容易死亡。如果螃蟹已经死亡或生病，请不要食用。由于螃蟹“从内到外都是坏的”，因此容易腐败。不要吃死螃蟹，不然会影响身体健康。
