酵母菌是真菌吗还是细菌?
真菌
“酵母菌是真菌,为单细胞真菌一般呈卵圆形,圆形,圆柱形或柠檬形。菌落形态与细菌相似,但较大较厚,呈乳白色或红色,表面湿润,粘稠易被挑起。生殖方式分为无性繁殖和有性繁殖。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够存活,是一种天然的发酵剂。它属于高等的微生物的真菌类有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体相同的酶和代谢途径。
乳酸菌是什么菌?乳酸菌是真菌还是细菌?
乳酸菌是发酵糖类的主要产物为乳酸的,一类无芽孢革兰氏染色阳性的细菌,它是一个菌属并不是一种细菌更不是真菌。大多数乳酸菌不运动,少数可以运动,菌体常排列成链,乳酸链球菌属菌体球状,通常成对、成链排列;乳酸杆菌属菌体杆状单个或成链,所以乳酸菌是细菌,是一类细菌。
