“泡茶”
【资料图】
很多地方都有泡茶的习惯,有亲朋好友到家里坐时,总是热情给对方泡杯茶。
特别在泡茶比较流行的地方,连出门碰头打招呼时,也会跟对方说来家里泡茶,而不是说到家里坐一下。
有时和朋友一起出门玩,期间口渴或肚子有点小饿,为了能有个好的泡茶环境,也会选择到茶馆里去泡茶。
几个朋友坐在一起聊天泡茶,这也是一件挺畅快的事情。
按理来说,有时一壶开水是不够喝的,毕竟有好几个朋友在一起,在把一壶水给喝完后,要求再加一壶也正常。
这是茶馆应该做到的基础,也是顾客的正当要求才对,只是有些门店的态度有点差,只想着多赚钱不想提高服务。
毕竟多加一壶的开水,顾客就能多坐好一会,不加就能尽早让顾客离开。
近日,陕西西安,一位男子就到茶馆去消费,一行几个朋友消费了300元,期间水喝完就要求再加一壶开水过来。
本以为老板是会痛快同意,毕竟开水是不值钱的东西,没想却遭到老板的拒绝,一气之下他就把情况发到网上。
“连加壶开水都不同意,我还是第一次见到,有这么开茶馆的门店”
几位顾客正在和店员争执着,到底该不该免费加壶开水,提到这事的起因也是很简单,就是喝茶续开水的事。
当天男子和朋友一起出门玩,期间经过一家茶馆时,有人感觉累了就提议进去泡茶,一起坐下来休息聊聊天。
进去后也没有占老板的便宜,也没有只点了一壶茶就占位置,而是额外点了不少茶点,总共是消费了300元。
店员是上了一壶的开水,让几人可以泡茶喝,不过一壶水明显是不够的。
在桌上的一壶水用完后,他就去找店员要求加水,按理来说几人消费300元,这也是门店的正常人均消费了。
提供水泡茶也是茶馆的义务,没想这么简单的一个要求,店员的态度却爱理不理的,好像是他们占多大便宜。
在要求加开水被拒后,几人是开心的进来喝茶,一肚子气的走出茶馆大门。
有人说,这家茶馆的态度太差了,老板对店员的培训不到位,早晚是要关门倒闭的。
也有人从恶意角度揣测,觉得是茶叶的质量太差了,觉得二次加水会让顾客喝出来,所以才拒绝给加壶开水。
不过也有个疑似店员的人,解释说不是拒绝加壶水,而是开水还没有烧好,可能是和顾客沟通有误导致的。
开店做生意还是要和气生财,只要顾客提出的要求是正当的,不管是老板还是打工的店员,都应该要好言好语的。
如果真的是有什么难处,无法去满足顾客的正当要求,也要口头上和顾客解释清楚,而不是态度上置之不理的。
就如文中的情况一样,应该不是拒绝给加壶开水,而是开水真的还没有烧好,毕竟一壶开水又不值钱,门店内部也是有很多的空位,没必要着急干顾客离开。
只是在和顾客说明情况时,也许是店员手头在忙别的事,也许是以为自己解释清楚了,实际上顾客没听明白。
这才会出现喝茶不让加开水的误会,不管是什么样的情况都是门店的过错。
作为顾客不会去想那么多,只会看到店员给的态度,只会觉得是爱理不理的。
在过来茶馆消费这一次后,下回肯定是不会再来了,同样也会和亲朋好友宣传,一家店的生意就是这么烂下去。
所以说,开门做生意还是要态度好点,还是要多说一点客气上的话。
“不好意思,开水还正在烧着,等烧开就尽快上桌”
如果开水真的还没有烧开,可以这么和顾客解释一声,也要确定顾客是否听明白,而不是说完就去旁边玩手机。
建议老板还是多给店员培训下,不要忽视一些服务上的细节,往往就是细节决定成败。