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渭南日报 记者 姜晓
夏至刚过，暑热正盛，此时的田野生机勃勃，草木葳蕤。走进华州区瓜坡镇庙前村鼎诚果蔬专业合作社的丝瓜种植基地，只见一丛丛丝瓜藤蔓绿意盈盈，上面点缀着黄色的花朵。藤蔓之间互相勾连，借助水泥架和铁丝网织成了一张绿荫网。村民们低头穿梭在丝瓜藤下，用剪刀熟练地将成熟的丝瓜剪下，小心翼翼地放在筐子里。
“今年丝瓜6月中旬上市，略晚于往年，目前市场价约两块五六。”鼎诚果蔬专业合作社的负责人孔令成告诉记者，眼下正是吃丝瓜的好时节，刚刚上市的丝瓜柔软鲜嫩、口感清甜，无论煲汤或者炒菜都是一绝。《本草便读》中说：“丝瓜络，入经络，解邪热。”每年盛夏尤其是三伏天期间，清热祛湿成为很多人追求的养生重点。而丝瓜味淡性凉，有清热、祛湿、解毒的作用，经常食用可以清内火，
解疲劳，不仅在餐桌上常见，还是一味纯天然的中药，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
丝瓜生长受天气影响较大。一般情况下，其采摘期可以持续3个月左右，从6月中旬持续到9月底。如果温度适宜，可以一直结果到下霜前后。孔令成在丝瓜种植行业摸爬滚打数年，不仅将丝瓜种植面积从最初的40亩扩大到了100亩，而且将丝瓜产量翻了一番。“以前种植没有经验，种得太稠，太阳光照不进去，产量就低。后来去了几次高陵，学习人家怎么种。不断实践，今年产量终于上去了。”孔令成说。
丝瓜大量上市的时节，孔令成夫妻二人忙不过来，就从周边村子雇一些人采摘，每人每小时13元，每天的采摘量大约3000多斤。“每天凌晨4点开始采摘，基本上到11点就结束了。采摘时候温度不宜过高，不然就不新鲜了，存储也成问题。”
丝瓜种植有了名堂，孔令成又将目光聚焦在丝瓜的深加工方面，与山西一家丝瓜深加工企业建立了合作关系。“目前研发了丝瓜面膜、丝瓜水、丝瓜护肤品等，生产资质和检测报告都有了，现在就等商标下来就可以大干一场了。”丝瓜自身营养价值丰富，而这些由丝瓜所延伸出来的化妆品又最大限度地保留了丝瓜中的维生素、矿物质等营养精华，因此成为备受市场青睐的护肤神器。正是看中了这一点，孔令成才坚定地认为丝瓜种植的前景十分广阔。
栽种的是丝瓜，收获的是希望。在丝瓜种植加工的道路上，孔令成凭借着肯钻研、肯吃苦的精神，迈过了一道又一道坎，也获得了一次又一次历练。对于未来，他还有更多的想法和规划，“希望更多的人吃到咱种的好丝瓜，希望更多老百姓通过种丝瓜过上好日子。”
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