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1月28日，在陕西省2023年一季度重点项目集中开工活动中，宝鸡市西凤酒10万吨优质基酒生产及配套项目正式开工，开启了西凤酒高质量突破发展新时代。
2023年宝鸡市坚持以项目建设和招商引资组织经济工作，谋划省、市级重点项目733个，总投资3947亿元，年度投资1280亿元，较2022年增长22.6%，预计拉动宝鸡市固定资产投资增长10.5%。此次，宝鸡集中开工项目共有67个，总投资417亿元，涵盖基础设施、公共服务、新技术产能等方面，将持续放大投资对经济增长的增量和贡献。
近年，西凤酒持续推进筑基工程，2021年11月，三个新建成的万吨级制酒车间成功破窖出酒，标志着西凤实现年产优质大曲3万吨、优质基酒5万吨的产能新突破。
本次开工的西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目是2023年省市两级重点建设项目，由陕西西凤酒基酒生产有限公司投资建设，规划建筑面积200多万平方米，总投资140亿元，预计2025年建成，亩均产值550万元。主要建设10万吨基酒生产车间、7万吨制曲系统、50万吨储酒罐区、物流仓储系统及其配套工程设施。项目建成后，西凤酒可年增优质基酒产能10万吨，制曲产能7万吨，基酒储存能力50万吨，年均产值200亿元以上、实现利税40亿元，带动就业1.1万多人，力促西凤酒重回一流名酒行列，打造宝鸡经济发展新引擎。
